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1.正立方晶体或由多个正立方晶体组成的颗粒,按其使用分为日晒工业盐、精制工业盐。
2.分子式：NaCl
3.分子量：58.44（按1997年国际原子量）
4.化学指标
指标日晒工业盐精制工业盐
品名优级一级二级优级一级二级氯化钠/(%)≥96.0094.5092.0099.1098.5097.50
水分/(%) ≤3.004.106.000.300.500.80
水不溶物/(%) ≤0.200.300.400.050.100.20
钙镁离子/(%)≤0.300.400.600.250.400.60
硫酸根离子/(%)≤0.500.701.000.300.500.90
可以看出工业盐厂家产品的相关元素最主要的还是氯化钠，但是在其中还有钙镁离子、硫酸根离子以及一些水不溶物，根据所含的这些物质的多少以及质量，又将工业盐划分成了很多个等级。
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